Nasi Dagang Nad

salam….

sebelum kiter berpuasa…

nad nak share resipi nasi dagang…1st time buat sendiri nih…selalu tengok mak buat jer..

ramai yang mintak share resipi…so,inilah dia…untuk semua…

Bahan-bahan untuk nasi

2 cawan pulut

4 cawan beras basmathi (tp mase nad buat aritu, nad hentam jer pakai beras biasa,tp lembik ckitlah kan)

2paket santan (cam biasa nad guna santan serbuk yer)

1 sudu halba

10biji bawang merah

4 cm halia

Sedikit garam

Cara2nya

1. Rendam beras+beras pulut semalaman (xpun 6jam ok dah)
2. Kukuskan sampai kembang sedikit, pastu gaulkan bersama santan cair+garam
3. Kukuskan sekali lagi, kemudian digaulkan bersama santan+bawang merah+halba+garam
4. Kukuskan lagi sehingga masak, kemudian diangkat dan digaul santan sekali lagi then bleh la terus dimamam…

*kalo nak bagi anak2 kecik makan nasi tuh, better perah santan dengan air yang telah dimasak yer

Bahan-bahan untuk kuah nasi dagang

6 keping ikan tongkol (direbus bersama halia)

20btg cili kering yang telah dikisar(agak2lah nak pedas or x)

5 sudu besar serbuk kari

3 biji bawang merah

2 biji bawang putih

3 cm halia

3 cm lengkuas

1 sudu kecil kerisik

1 1/2 paket santan

2 ketul asam keping

garam dan gula (agak2 yer)

8 biji cili padi

Cara2 memasak

1. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bawang merah+bawang putih+halia+lengkuas+cili kering,letakkan serbuk kari sehingga naik bau, then masukkan air…
2. Masukkan ikan dan santan cair, biarkan seketika…pastu masukkan asam keping dan santan pekat..kerisik jugak…
3. Tambah garam dan sedikit gula, dan masukkan cili padi…
4. siappppp……

Ok, tulah resipi nasi dagang nad yang xseberapa nih…selamat mencuba u all…hehe